У половины отравившихся в ресторанах Харькова диагностировали сальмонеллёз. Что говорят о ситуации в MAFIA

В ресторанах MAFIA и «Якитория» в Харькове отравились 90 человек. Причиной стало несоблюдение санитарно-гигиенического режима — у двух заведений общая кухня. Вероятным источником вспышки считают одного из больных сотрудников.

В обоих заведениях провели дезинфекцию, бактериологическое обследование персонала, отобрали пробы пищевых продуктов, питьевой воды и смывы с оборудования, — сообщает Информатор.

В личном комментарии представители ресторана MAFIA отметили, что по состоянию на 25 июня больше 90 % госпитализированных выписаны, остальные проходят лечение амбулаторно.

«По запросу врачей были закуплены и доставлены медицинские препараты, питьевая вода, электрочайники и средства индивидуального ухода на общую сумму больше 150 тысяч гривен. Среди медицинских препаратов — раствор Рингера, «Реосорбилакт», «Реналган», «Амикоцин», «Цефроксон», «Линекс», «Смекта» и глюкоза. Мы делаем всё возможное с нашей стороны, чтобы не только улучшить ситуацию со здоровьем людей, но и определить все причины и не допустить подобного в будущем. На самом деле, для нас это очень большой шок», — сказала директор MAFIA Татьяна Бей.

С её слов, по результатам лабораторных исследований 42 пациентам диагностировали сальмонеллёз, остальным — гастроэнтероколит. После проверки анализов всех сотрудников заведения сальмонеллы не обнаружили. 

Напомним, первые жалобы на симптомы пищевого отравления поступили 17 июня. Все пациенты говорили, что перед этим ели готовую еду. Следственный отдел открыл уголовное дело по ч. 1 ст. 325 (нарушение санитарных норм). 

Со второй половины дня 17 июня ни суши-ресторан «Якитория», ни ресторан MAFIA не работают. Комментарий представителей «Якитории» касательно ситуации — тут.