В Украине с начала года от ботулизма умерли два человека

С начала 2021-го года в Украине зафиксировали 12 случаев заболевания ботулизмом. Два из них - с летальным исходом.

Об этом сообщает Информатор, ссылаясь на данные Государственной службы Украины по вопросам безопасности продуктов и защиты прав потребителей.

Так, в Хмельницкой области мужчина умер в результате отравления консервированными грибами домашнего изготовления. Второй летальный случай зафиксировали в Одессе — там умер мужчина, который заразился после того, как съел вяленого толстолобика, купленного на стихийном рынке.

В целом, случаи ботулизма зафиксировали в Кировоградской, Одесской, Львовской, Киевской, Черкасской и Волынской областях.

Напомним, что наиболее распространенная причина отравления — употребление вяленой, солёной или консервированной рыбы. При этом причиной половины летальных случаев ботулизма стала рыба из супермаркета.

Наличие токсина нельзя различить по вкусу и запаху. Именно поэтому врачи советуют обращать внимание на внешний вид продуктов и насторожиться, если крышка консервов вздулась, а при открытии банки нет характерного щелчка. Также не стоит покупать рыбу домашнего приготовления, неизвестного происхождения и сомнительного качества, какой бы привлекательной ни была цена.

Первые симптомы заболевания чаще всего возникают через 12-24 часа после употребления заражённой пищи. Однако чем тяжелее заболевание, тем короче инкубационный период. Соответственно, симптомы могут проявиться уже через 2 часа, или же значительно позже — через 4 суток и больше. Подробнее о том, на что стоит обращать внимание в первую очередь, мы писали здесь.

Также сообщали о том, что в январе только за неделю зафиксировали 3 случая ботулизма.